Ingredientes:
1. 1/2 kg. de tomates manzanos
2. Hojas de albahaca grandes y frescas
3. 50cc de aceite de oliva
4. 400grs(aprox.) de queso mozzarella fresca
5. Orégano
Preparacion:
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas no muy finas ni muy gruesas. También cortar el queso mozzarella de la misma manera. Seleccionar una fuente plana y amplia e ir colocando las rodajas de tomate y de mozzarella en forma alternada, encimadas y decorativa. Espolvorear con el orégano. Colocar las hojas de albahaca fresca (previamente lavadas) enteras sobre las rodajas de tomate y mozzarella. Para terminar, rociar todo con el aceite de oliva, y ¡listo, Ensalada Caprese!
Para los que les guste la albahaca pueden hacer pesto, que es albahaca con aceite de oliva licuados hasta q quede una pasta, y agregarla sobre el queso para darle un toque de color y sabor ;)
Les dejo la imagen de mi ensalada :P jiji creanlo !!! estoy cocinando jijiji
Saluditos!!!!!
